6 conservantes naturais que você conhece
🔍Os conservantes são substâncias usadas para conservação de produtos, como comida, medicamentos ou tintas. Na indústria alimentar é muito comum, pois ajuda a preservar as características do produto, como o sabor e a aparência do alimento, além do valor nutritivo. Entretanto, existem algumas substâncias que podem ser de origem artificial ou natural.
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Desse modo, os conservantes naturais são os mais benéficos para a saúde. O mais interessante é que existem diversos que já fazem parte da nossa rotina. Conheça abaixo.👇🏻
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🟢Limão: o limão é um conservante natural rico em pectina e ácido ascórbico. O limão apresenta propriedades antioxidantes e antibacterianas que ajudam a prolongar o prazo de validade. Inclusive vegetais, frutas frescas e as compotas beneficiam da longevidade devido ao sumo de limão.
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🟢Mel: o mel é um conservante natural desde a antiguidade e devido a grande quantidade de açúcar no alimento, sugam as células dos microorganismos que danificam a comida (como as bactérias).
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🟢Ervas aromáticas: ervas como orégano, tomilho, alecrim e o rosmaninho são aliados para preservar os alimentos. Possuem antioxidantes que previnem o aparecimento de bactérias.
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🟢Alho: possui ação de destruir bactérias como a salmonela e a E.coli. Conforme estudos, o alho pode conservar a carne em temperatura ambiente por 4 dias sem sinais de deterioração. O item também é eficaz em sopas e molhos.
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🟢Sal: o sal absorve toda a água presente dos microorganismos e ajuda a prolongar a durabilidade dos alimentos.
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🟢Vinagre: possui propriedades desinfetantes, anti sépticas e ajuda na limpeza e conservação dos alimentos.
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E aí qual dos alimentos acima é o seu preferido? 💚
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